En hiver, les animaux hibernent pour survivre. Les plantes, elles, entrent en dormance, ce qui protège leurs bourgeons du froid et du gel.
Les arbres à feuillage caduc se préparent à l’hiver dès la fin de l’été. Leurs branches se dénudent et la sève circule au ralenti. Les bourgeons formés pendant l’été entrent en dormance.
Mise en veille
La dormance commence par la paradormance. Ce processus est contrôlé par les feuilles, les fruits, les racines et les rameaux. Ces organes privent les bourgeons d’eau, de minéraux et de sucres, et produisent des hormones qui inhibent leur croissance.
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