Voici une recette d’endives braisés façon poireaux pour vous faire oublier le cauchemar de votre enfance

Mi-octobre démarrent les récoltes d’endives dans le Nord. Les premiers retours sont positifs mais les producteurs appréhendent l’avenir sans un herbicide qui vient d’être interdit. Voici une recette d’endives braisés façon poireaux pour faire oublier le cauchemar de la cantine