De la révolution écolo à l’échec commercial, le géant français Ynsect va-t-il faire son adieu aux larves ?

Imaginez un peu : Robert Downey Jr., LE Robert Downey Jr. qui jouait Iron Man, la superstar hollywoodienne, en train de faire la promo d’une start-up made in Evry-Courcouronnes, dans l’Essonne. Le dimanche 7 février 2021, après le Super Bowl, l’acteur américain échange avec le présentateur vedette Stephen Colbert. Dans la sympathie faussement spontanée des late shows américains, les deux hommes parlent d’un bocal rempli d’une poudre couleur marron :

«Qu’est-ce que c’est ? demande l’animateur, faussement naïf.

— Eh bien, c’est une protéine premium à base d’insectes, qui vient du molitor, un ver de farine», répond la star.

Le passeur de plat sent le bocal et fait une grimace, faussement dégoûtée, l’air de dire que cela ne sent pas si mauvais, après tout.

«L’entreprise s’appelle Ynsect, reprend l’acteur, avant de décliner la gamme de produits. Ça, c’est Ynfrass, c’est pour les engrais, et ce que t’as là, c’est une poudre dérivée du ver de farine, une protéine d’insecte, qui vient d’être approuvée par l’Union européenne pour la consommation humaine.»

Via son fonds FootPrint Coalition, l’acteur vient d’investir dans la start-up française spécialisée dans la production d’engrais et de protéines à base d’insectes.

«Tu n’es pas en train de me faire simplement manger de la terre, pas vrai ?

— Hahaha ! Non, mec. Je ne te jouerais pas un tour, frère.

— Ça n’a pas

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