Elles ne sont pas nombreuses, à cette période de l’année, à s’épanouir sous la pluie. Le chrysanthème en fait partie : amateur des matins gris et des jours qui raccourcissent, toujours prêt à colorer les allées.
Sa vocation funèbre en France en a fait la deuxième fleur la plus vendue dans l’Hexagone en automne en 2022, après la pensée, et la deuxième après la rose sur l’année, d’après une étude Kantar pour Valhor, l’interprofession de l’horticulture et des fleuristes.
Pire, « quand on me commande une composition, on me dit souvent : “Ce que vous voulez mais pas de chrysanthèmes”, se désole Kevin Prat, fleuriste jardinier en Seine-et-Marne. Alors qu’au Japon c’est la fleur impériale, celle de l’éternité », qui orne les passeports et est aussi fêtée que la fleur de cerisier. Ici, les plus communs, très calibrés, ressemblent surtout à une grosse pâquerette, mais il en existe des centaines de variétés. « Le chrysanthème a été travaillé pour obtenir des formes d’exception », continue le jardinier en décrivant des fleurs biscornues, voire très étranges.
Des tenues déstructurées
Le chrysanthème à carène affiche ainsi plusieurs coloris sur la même fleur, avec ses anneaux tricolores autour du cœur, comme une cible hypnotique. D’autres présentent des pétales de 40 centimètres de long ; ceux de la Spider, fins comme des spaghettis, se recourbent vers l’intérieur ; ceux du chrysanthème pompon se blottissent comme s’ils avaient froid et finissent par former une boule parfaitement sphérique. Parfois, continue le jardinier, « la tête du chrysanthème est si grosse qu’elle fait la taille de deux mains ». Lui aime un peu moins le Santini et ses toutes petites fleurs sur la même tige : « Il est passé de mode, mais il peut revenir. »
Les autres, il en fait des bouquets champêtres – « deux ou trois tiges suffisent » –, les associe au tournesol, ou les expose seuls dans un soliflore. Tout, sauf tournés dans un bouquet rond façon gros buisson bien taillé. Le chrysanthème se plaît dans des tenues déstructurées, adore sortir du lot, jouer sur les hauteurs, s’écarter. Et le fleuriste aime entendre ses clients dire : « Ah, je ne le voyais pas comme ça », et, finalement, oser.
Zone de prédilection En liberté dans les terres drainées et ensoleillées, et dans les serres froides lorsqu’il est en pot.
Floraison D’août aux premières gelées.
Entretien Arroser lorsque la terre est sèche, pailler et couper à ras avant les premières gelées, pour qu’il reparte de plus belle au printemps.
Aime Subir les saisons et avoir un peu frais l’hiver.
N’aime pas L’excès d’humidité et l’oïdium.
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