Accords mets-vins pour les fêtes

Les fêtes approchent et avec elles, le stress de choisir le vin parfait pour accompagner le repas. Voici quelques suggestions pour vous inspirer.

Foie de veau et Blaye-Côtes-de-Bordeaux “Energies”

* Vin : Château Peybonhomme-les-Tours, “Energies”, 2021
* Accords : Foie de veau poêlé, purée de pommes de terre et poireaux

Huîtres, Saint-Jacques, Langoustines dans un bouillon de pot-au-feu

* Vin : Riesling Domaine Weinbach, “Cuvée Sainte Catherine”, grand cru Schlossberg, 2022
* Accords : Huîtres, Saint-Jacques crues, langoustines, bouillon de pot-au-feuLe Monde