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La fréquence des ruptures augmente légèrement depuis la loi «Avenir professionnel» promulguée en 2018, malgré une baisse durant la pandémie. Cette réforme a dérégulé l’apprentissage et a provoqué, selon la Dares, «une vague importante de créations et de restructurations de Centres de formation d’apprentis». Ces nouveaux lieux «ont une plus grande probabilité» de voir leurs apprentis rompre leur contrat. Pour la Dares, «cela pourrait s’expliquer par une moindre expérience dans l’accompagnement des jeunes en apprentissage».
Le taux de rupture est influencé par le secteur d’activité de l’employeur. En 2022, il atteint 36 % dans l’hébergement et la
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