Gaspillage alimentaire : «30 % proviennent de la production agricole, 20 % de la transformation des aliments»

A l’occasion de la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire ce mercredi 16 octobre, le site de vente de produits bio et écoresponsables Greenweez publie une étude sur le rapport des Français au gâchis. Son fondateur, Romain Roy, rappelle que la gestion alimentaire est une priorité des ménages.

Chaque année en France, 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées, tandis que dans le monde plus de 700 millions de personnes souffrent de la faim selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture. Une statistique cruelle qui prend d’autant plus de relief, ce mercredi 16 octobre, à l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation et de la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. Associé à l’institut de sondage OpinionWay, Greenweez, leader de la vente en ligne de produits bio et écoresponsables, dévoile les résultats de son sondage sur le rapport des Français au gaspillage. On y apprend que 88 % des Français estiment que le gaspillage est un problème majeur dans notre société.

Pour 45 % des sondés, le gaspillage alimentaire arrive en tête de leurs préoccupations, devançant ainsi la déperdition d’énergie ou de médicaments. Si la gestion des ressources alimentaires reste un enjeu important pour les ménages, les mauvais réflexes ont la vie dure. Près d’1 Français sur 2 (48 %) jette ses produits alimentaires parce qu’ils sont périmés. Par ailleurs, 31 % des Français évoquent des p